Semana 15: Examen y exposición.

En la última semana de clase realizamos el examen de la segunda parte de la asignatura y también la exposición de la secuencia sobre el proceso de nutrición en los seres vivos.

Semana 14: ¿Es extensible el modelo cinético-corpuscular a líquidos y sólidos?

En las sesiones de esta semana, las hemos dedicado a comprobar si el modelo cinético-corpuscular es también válido para los materiales en estado líquido y sólido. Para ello, pondremos en una tabla las características de los gases y si estas se cumplen en los otros dos estados:

A.10. Citad ejemplos de materiales conocidos que se presenten en diferentes estados (gaseoso, líquido y sólido). Indicad qué debe ocurrir para que se produzca el cambio.

Agua

• Estado sólido: al pasar el agua de estado líquido a estado sólido aumenta su tamaño por la forma en la que se organizan sus partículas (cristalización).
• Estado líquido: al pasar el agua de estado sólido a estado líquido, los enlaces de las partículas comienzan a romperse y estas se reorganizan siempre desde los extremos hacia el centro.
• Estado gaseoso: al pasar el agua de estado líquido a estado gaseoso, las partículas comienzan a escaparse en estado gaseoso desde los extremos hasta su centro como ya hemos comentado anteriormente. En este proceso primero ocurre la vaporización (las partículas más cercanas a la superficie comienzan a escapar) y posteriormente la ebullición (al alcanzar el punto de ebullición del agua, 100ºC, cualquier partícula puede escapar).

Fuente: FullQuimica.com

Además, aquí tenemos los nombres de los procesos que realizan las partículas de los objetos al pasar de un estado a otro:

Semana 13: Modelo cinético corpuscular: supuestos prácticos.

Las sesiones de la semana las dedicaremos a resolver los supuestos prácticos que aparecen en las diapositivas. Así pues, comenzamos con ellos:

A.5. Del matraz de la figura, que contiene aire, se extrae parte del contenido con una jeringa. Suponiendo que las partículas se pudieran "ver", representad cómo se "vería" el aire antes y después de haber extraído parte del mismo. ¿Y si se hubiera extraído todo?

Cuando sorbemos una bebida por una caña, ¿por qué sube la bebida a través de la caña?

En un principio, hay el mismo número de partículas dentro y fuera de la caña. Al eliminar (sorber) el aire que hay dentro de la caña, eliminamos con él las partículas y, por tanto, existen más partículas fuera que dentro. Esto hace que empujen la bebida hacia arriba y busquen un punto de salida, que es la parte superior de la caña. En definitiva, las partículas actúan cómo una prensa.

A.6. Si calentamos el matraz de la figura A), ¿Qué crees que le pasará al globo? Explica por qué. ¿Y en el caso de la figura B)?

Funcionamiento de una cafetera a partir del modelo cinético-corpuscular de la materia:

El funcionamiento de la cafetera es bien conocido. Se llena parcialmente de agua la vasija a presión y se pone al fuego. El agua caliente se eleva por el tubo hasta alcanzar el contenedor con el café. Mezclada con el café el agua caliente sale por la parte superior en forma de café líquido. Este proceso puede durar varios minutos. El agua fluye hasta que el nivel de agua disminuye hasta que su nivel cae por debajo del tubo. En este momento sólo vapor de agua puede ascender hacia arriba, produciendo el conocido “pitido,” señal sonora que nos advierte que el café está listo para ser servido.

Fuente: Blog:La Ciencia de la Mula Francis.

¿Por qué cambia la presión a 6.000 metros con respecto al nivel del mar? Experimento de la botella.

Si cogemos una botella a la altura del nivel del mar, la cerramos, y subimos a 6.000 metros de altura, podremos observar como se ha hinchado al llegar ya que las partículas de aire que hay una mayor cantidad de partículas dentro de la botella y por tanto más choques. Así pues, se ejerce más presión desde dentro de la botella hacia fuera que al contrario, y por eso está hinchada. Si realizamos el proceso de manera inversa, podremos observar como la botella al llegar a la altura del mar se encuentra más presionada.

Semana 12: Modelo cinético corpuscular

Una vez finalizadas las vacaciones, retomamos las clases después de dos semanas sin asistir debido a las ya mencionadas vacaciones de Semana Santa. En la única sesión de esta semana, recordaremos algunos aspectos acerca del modelo cinético corpuscular y también añadiremos otros aspectos.

Modelo cinético corpuscular: 

• Modelo que explica la propiedades de los gases. 
• El modelo cinético corpuscular nos dice que cuanto mayor sea el número de partículas y la velocidad a la cual se muevan dichas partículas, mayor será el número de choques entre las partículas y, por tanto, la fuerza que produzcan.
• Todos los materiales están formado por átomos y partículas.
• En los gases las moléculas están muy separadas entre sí.
• Las partículas siempre las encontramos en constante movimiento.

A estas características del modelo cinético corpuscular, vamos a añadirles dos conceptos nuevos: temperatura y presión.

• Temperatura: la temperatura de un material no es más que la medida de la velocidad a la que se mueven sus partículas. Al aumentar la temperatura aumenta la velocidad de las partículas y la fuerza del choque de las canicas con lo cual se separan más.
• Presión: la presión es la medida del número de choques que se producen entre las partículas y las paredes de un recipiente. Los gases ejercen fuerza sobre las paredes del recipiente que los contiene. En el experimento de la jeringuilla notamos muy claramente la fuerza que ejerce el aire encerrado sobre nuestra mano, y también observamos que al soltar el émbolo vuelve a su posición inicial, empujado por el aire encerrado.

La presión depende de la velocidad y del número de moléculas a una misma temperatura.

• Velocidad: si la velocidad de las moléculas aumenta, también aumenta el número de choques (presión).
• Número de moléculas a la misma temperatura: si el número de moléculas aumenta, también aumenta el número de choques (presión).

Dato:
En -273ºC (0º Kelvin) no se puede bajar más la temperatura porque las partículas dejan de estar en movimiento. Cero absoluto.

Enlace de interés: web del IES Leonardo Da Vinci con información acerca del modelo cinético corpuscular.
IES Leonardo Da Vinci - Modelo Cinético Corpuscular

Experimento acerca de la presión del aire